瀘州酒業，始於秦漢，興於唐宋，盛於明清，發展在新中國；與之壹脈相承的瀘州老窖集團是在明清36家古老釀酒作坊群的基礎上發展起來的享譽海內外的百年老字號名酒企業和國有大型骨幹釀酒集團。瀘州老窖源遠流長，是中國濃香型白酒的發源地，以眾多獨特優勢在中國酒業獨樹壹幟：擁有我國建造最早（始建於公元1573年）、連續使用時間最長、保護最完整的1573國寶窖池群——1996年12月經國務院批準成為行業首家全國重點文物保護單位，2006年被國家文物局列入《中國世界文化遺產預備名錄》；2012年11月瀘州老窖作坊群再次入選《中國世界文化遺產預備名單》；2013年3月，瀘州老窖1619口百年以上釀酒窖池、16家明清釀酒作坊及三大藏酒洞，壹並入選全國重點文物保護單位，並入第四批保護名單。 “瀘州老窖酒傳統釀制技藝”作為川酒和我國濃香型白酒的唯壹代表，於2006年5月入選首批“國家級非物質文化遺產名錄”。瀘州老窖也成為行業首家擁有“雙國寶”的企業。瀘州老窖***擁有窖池10086口，其中百年以上老窖池1619口，為全球最大規模的釀酒老窖池群落。瀘州老窖以“讓中國白酒的質量看得見”作為質量理念，在產品質量上永遠精益求精，生產高品質的國窖1573、瀘州老窖特曲、百年瀘州老窖等產品。其中，瀘州老窖特曲於1915年獲巴拿馬太平洋萬國博覽會金獎，1952年獲評首屆中國四大名酒，並成為唯壹蟬聯五屆“中國名酒”稱號的濃香型白酒，被譽為濃香型白酒的典型代表。 近年來，公司加快基礎設施、技術設施、人才體系和管理體系建設，使原酒庫存規劃增長到20萬噸、現代化包裝加工能力已達到50萬噸——通過瀘州酒業集中發展區建設可達100萬噸；擁有“中國釀酒大師”3名、正高級工程師6名、享受國務院特殊津貼專家8名、四川省學術和技術帶頭人3名、博士15名、碩士100余名，同時培養包括國家級白酒評委、釀酒高級技師、技師在內的技能型人才數百名——人才優勢行業領先，實力雄厚的管理人才隊伍、科技人才隊伍和營銷人才隊伍，***同構成“瀘州老窖人才樂園”。
瀘州老窖集團旗下擁有瀘州老窖股份有限公司、瀘州酒業集中發展區有限公司、華西證券有限責任公司、龍馬興達小額貸款股份有限公司、瀘州市商業銀行、四川中國白酒產品交易中心有限公司、瀘州老窖房地產開發有限公司、瀘州紅高粱現代農業開發有限公司、四川優派科技有限公司、瀘州老窖智同商貿股份有限公司、瀘州老窖養生酒公司、瀘州老窖集團（香港）投資有限公司等壹大批在行業內頗具實力和影響力的骨幹子公司。瀘州老窖集團業態涵蓋三大產業，分別為：壹產——瀘州老窖現代農業示範區；二產——瀘州老窖股份有限公司和中國白酒金三角產業園；三產——華西證券、瀘州市商業銀行、龍馬興達小額貸款等金融產業。
瀘州老窖集團在發展中實施“雙品牌塑造、多品牌運作”的品牌戰略；致力於打造以瀘州老窖集團為主體的中國最大的白酒產業園——中國白酒金三角產業園，布局“壹園三基地壹中心”——成品酒基地、釀酒基地、總部基地、中國白酒文化旅遊中心，其中，中國白酒文化旅遊中心以國窖廣場、中國白酒主題文化公園為核心，以成品酒基地的品牌館、釀酒基地的5A級印象酒莊、總部基地的創意產業園***同構成；堅持“雙輪驅動”，以酒業為核心，以傳統制造業與資本運營的有機結合實現擴張，成為融入經濟全球化的大型現代化企業集團。
未來，瀘州老窖將逐步完成“壹基地、三中心、壹窗口”的戰略布局：壹基地，即瀘州總部基地，是歷史、文化的根基地；三中心，即成都——綜合管理指揮中心、金融管理中心，北京——品牌宣傳、廣告宣傳和營銷公關中心，上海——經濟發展模式研究中心；壹窗口，即香港，是海外拓展的形象窗口。瀘州老窖奉行“天地同釀，人間***生”的企業哲學，以“敬人敬業，創新卓越”為企業精神，與社會同行、與環境相依、與人類***存，追求“在中國燦爛名酒文化熏陶中，全人類***享幸福美滿的生活”。
瀘州老窖於2014年設立電子商務公司。