在我看來，“壽司之神”會讓周傑倫緊張到結巴是因為“壽司之神”是值得尊敬的匠人。壽司是日本飲食文化中最著名的美食之壹，有著數千年的歷史。對於日本壽司來說，幾十年只是很小的壹段時間，但這是壹個工匠所能給予的終極生活。現年94歲的小野二郎已經做壽司75多年了。他被稱為日本的“壽司之神”。
謝霆鋒和他的朋友周傑倫在日本橋下的sujiro壽司店拜訪了小野。即使是兩位天王級人物，在著名的“壽司神”面前，依然像孩子壹樣。壹向見多識廣的周傑倫，連口吃都緊張。讓人緊張的不是師傅壹直表情呆滯的樣子，而是他控制著壽司制作的細節，比如不斷改進甚至要求：從最好的魚販子那裏買魚，從最好的蝦販子那裏買蝦，從最好的米販子那裏買米；從醋米飯的溫度到鹹魚的時間，再到章魚按摩的力度，都要嚴格控制；記住用餐者的座位順序，根據性別調整壽司的大小，時刻註意客人的飲食習慣，調整壽司的位置。
這就是小野解釋自己技巧的方式：“為了不斷進步，我總是重復同樣的事情，總是期待進步。我仍然認為我還沒有達到完美我熱愛我的工作，壹輩子都致力於此。”對小野二郎來說，從他選擇做壽司員工的那壹天起，做壽司就是他在貧困生活中必須奉獻、追求和熱愛的事情。對於壹個對這個行業壹無所知的人來說，他只能付出200%的努力和研究，不能停止堅持、重復、重復和重復很多人羨慕小野寺的“壽司之神”的名聲，並來當學徒，但很少有人能堅持。因為小野讓他們花十年時間學習必要的技能。所有學徒都需要學習如何年復壹年地擰熱毛巾，然後才能接觸刀魚再過十年，他們就可以開始學煎雞蛋了。
做壹個好壽司師需要壹輩子的時間。磨練了幾十年的手藝在東京銀座，小野寺壽司店已經開業多年。盡管“壽司之神”已經在世界食品工業中名揚四海。每天都有來自世界各地的遊客前來品嘗。小野二郎仍然堅持說，即使沒有廁所，商店也只能容納10個座位。這家小店裏有許多貴賓美國前總統奧巴馬訪問日本時，日本首相安倍晉三帶他來這裏品嘗小野寺的手藝，奧巴馬說小野寺是他吃過的最好的壽司。所以在我看來，“壽司之神”會讓周傑倫緊張到結巴是因為“壽司之神”是值得尊敬的匠人。