人們可借助這壹機器以巧克力或其他食材為原料“打印”出各種造型奇特的食品。據荷蘭媒體2012年10月23日報道，這壹“打印機”在埃因霍溫舉辦的壹個展會上亮相，引起諸多食品廠商和普通民眾的興趣。荷蘭國家應用科學研究院的研究員克耶德·範博梅爾說：“傳統打印機可在紙上打印文字、圖像，近幾年發展起來的3D打印技術還可以‘打印’出塑料和金屬小制品。而3D食品‘打印機’別具特色。” 範博梅爾介紹說，這種機器由控制電腦、自動化食材註射器、輸送裝置等幾部分組成。使用者首先在電腦預先存儲的100多種立體形狀中挑選喜歡的造型，然後點擊“打印”，註射器上的噴頭就會將食材均勻噴射出來，以層層“打印”的方式制作出立體小甜點。
這臺機器的價格為上千歐元，但範博梅爾說，5年內這樣壹臺機器的價格能降至約幾百歐元，未來它能根據使用者的設想制作任何形狀的食品。
研究人員認為，3D食品“打印機”有助於利用全新食材，便捷地制作非傳統食品。比如食品加工者從藻類中提取蛋白質，而後“打印”成高蛋白食品。
而對不少廚師而言，這項發明意味著他們可以開發新菜品，制作個性美食。美國伊利諾伊州芝加哥市莫托餐廳名廚坎圖告訴英國《每日郵報》記者，他已利用食物打印機制作出壽司。他說，使用食物打印機制作食物可以大幅縮減從原材料到成品的環節，從而避免食物加工、運輸、包裝等環節的不利影響。廚師還可借助食物打印機發揮創造力，研制個性菜品，滿足挑剔食客的口味需求。
研究團隊成員霍德·利普森說，他們將在食物打印機所用計算機輔助設計軟件基礎上推出“廚師計算機輔助設計軟件”，允許使用者自行設計食譜並與他人分享，比如“妳按下打印按鈕，機器會詢問妳需要多少份”。
屆時，對烹飪壹竅不通的人可以下載名廚研制的食譜，用食物打印機做出精致大餐，或者“打印”出醫生推薦、營養全面的美味菜肴。