古詩詞大全網 - 四字成語 - 妳覺得堪稱“黑暗料理之王”的是什麽呢?

妳覺得堪稱“黑暗料理之王”的是什麽呢?

有很多外地人無法接受的食物,都被稱作?黑暗料理?。比如在美國人看來,中國的豬大腸和狗肉就是黑暗料理,在中國人看來,泰國的油炸蟑螂就是黑暗料理。可是,妳能想到號稱?全球黑暗料理?之王的食物是什麽嗎?這種食物,除了當地人,真的是讓其他人都完全無法接受啊!

這種食物出現在加拿大的北極圈內,名字叫基維亞克(Kiviak),是愛斯基摩人的食物。我們都知道愛斯基摩人是吃生肉的民族,因為北極地區植物太少,所以人們需要生肉中的維生素來補充營養(如果把肉弄熟了,維生素就會分解很多)。我們的基維亞克也是壹種生肉。首先妳要抓到壹只大海豹(比人的個頭還要大),不過我們可不是要吃海豹肉。然後再抓壹種名叫Appaliarsuk的?海燕雖然被俗稱為?海燕?,可是它卻和隸屬於鸌形目的海燕科親緣關系並不近,而是鷗形目海雀科的壹員。

由於它和著名的海雀家族成員?冰島國鳥等典型成員長相差別很多,反而與海燕模樣相近,所以會被認為是海燕。可是真正的海燕都有兩條管狀的鼻腔,這可以說是它們家族的重要標誌。Appaliarsuk的學名為侏儒海燕,是目前北極最接近企鵝的鳥類,不僅可以飛行,還能用雙翅在海底遊泳,最深可下潛50米。

當制做基維亞克時,我們需要大概壹百只侏儒海燕。因紐特人把剛剛殺死的鳥兒直接放入海豹的胃裏,再縫合。縫合口還要塗上曬幹的海豹油脂,以防止生蟲。

毛雞蛋(活珠子):雞蛋仔孵化過程中受到不當的溫度、濕度或者是某些病菌的影響,導致雞胚發育停滯,死在蛋殼內尚未成熟的小雞。吃起來口感獨特,又因半雞半蛋極富營養。

好似重口小眾的食物,

偏偏只要去找壹找地道的夜市

總會有叫賣毛雞蛋的小攤。

而在我國,尤其南方,以及東南亞,

大家都吃的熱火朝天。