2、食品生產經營者責任：食品生產和經營者的責任：食品生產經營者對其生產經營食品的安全負責，應當建立健全食品安全管理制度，采取有效措施預防和控制食品安全風險。
3、地方政府的職責：縣級以上地方人民政府負責本行政區域的食品安全監督管理工作，統壹領導、組織、協調食品安全監督管理工作以及食品安全突發事件應對工作，建立健全食品安全全程監督管理工作機制和信息***享機制。
4、進出口食品的安全監管：對進出口食品的檢驗、檢疫和監管進行了規定，確保進出口食品符合國家的食品安全標準。
5、食品安全追溯：建立了食品安全追溯制度，要求食品生產經營者記錄並保存食品生產、流通、消費等環節的信息，以便在出現食品安全問題時能夠迅速追溯和處置。
6、農業投入品和食品添加劑的管理：對農業投入品和食品添加劑的生產、經營和使用進行了規範，要求嚴格控制其安全性和質量。