我國著名的海洋生物學家曾呈奎提出海洋農牧場的概念，主張把藍色的國土變成種植海洋植物的農場和養殖海洋動物的牧場。他在我國首先培育出海帶和紫菜的種苗，研究出人工繁殖海帶、紫菜等海藻的方法。海帶、紫菜都是體形比較大的褐藻，是海生的蔬菜，含有豐富的碘和鈣。在淺海海面用塑料浮球把供海帶、紫菜附著的結構浮起來，使這些藻類能在透光層裏生活，充分進行光合作用，還可以施化學肥料，過去荒蕪的海面就變成種植海藻的農田了。裙帶菜、巨藻等藻類也可以用類似的方法種植。
體形比較大的藻類可以種，微小的藻類也可以養。螺旋藻是壹種很小的藻類，可是它有生產蛋白質的驚人本領，繁殖速度特別快。在廣東、海南等亞熱帶、熱帶海邊築池引海水養螺旋藻，產量很高。有人甚至設想螺旋藻將來可能發展成為餐桌上的主要食品，這也許有些誇張。目前螺旋藻還只限於摻在面包、餅幹裏以增加蛋白質等營養成分，大部分產品作為餌料，飼養魚蝦等水產品。
有壹種生長在海底的藍藻，繁殖很快，長得特別茂盛，能在海底上形成致密的防水層。把藍藻種在鹽田的鹽池裏，還能防止鹽池滲水。
在鹽田裏還可以養鹵蟲。鹵蟲又叫豐年蟲，是壹種很小的甲殼類動物，是蝦的遠房本家。這種動物含有豐富的胡蘿蔔素，既可以當海洋養殖動物育苗期間的飼料，又可以從中提取胡蘿蔔素，作為功能食品和藥品。
大米草是壹種營養豐富的飼料，可以種在海邊的灘塗上。
巨藻的生長速度很快，在海中大量種植，收獲回來可以作為燃料發電，是壹種很有希望的可再生能源。
對蝦除了用放流的辦法增殖外，還可以在海邊築蝦池引海水養殖。20世紀80年代我國沿海養對蝦致富的人很多，對蝦也曾大量出口。養對蝦最關鍵的技術是育種、防病和育肥。可是後來養對蝦的人多了，養蝦池內蝦的密度過高，投餌過多，使池內的水營養過剩，連沿海的海水也受到汙染，有時滋生了大量的藻類，產生”赤潮“災害，把海水中的氧都消耗掉了。海水受到汙染，蝦就容易生病和死亡。對於對蝦的疾病，最近幾年研究出了壹些防治的辦法，可是還沒有完全解決。20世紀90年代以來，由於壹些養蝦池裏的對蝦大量死亡，我國的對蝦養殖業受到很大打擊。
除了對蝦以外，還可以養斑節蝦、羅氏沼蝦、南美白蝦和龍蝦等，這些蝦的抗病能力比對蝦強。
蟹的人工育苗解決之後，可以在海邊的池裏或人工礁裏養殖。
貝類的活動範圍不大，最適於養殖，也不需要很多餌料。我國的貝類養殖發展很快。現在養得最多的是扇貝。扇貝的閉殼肌很發達，味道鮮美。在人工養殖以前，用扇貝的閉殼肌曬成的幹貝是很名貴的海鮮。我國在20世紀80年代從國外引進幾個新的扇貝品種，開發出養殖方法，十幾年來，已經在沿海大量養殖。扇貝養在網箱裏，網箱浮在海面。扇貝以海裏的浮遊生物為食，在網箱裏逐漸長大，過壹段時間就把網箱收上來，把寄生在貝殼上的藻類和其他海生動物清除幹凈再放入海水中，很短時間就可以收獲。鮑魚不是魚，是貝類，也是壹種名貴珍稀的海鮮。它的殼叫石決明，是壹味中藥，它生活在礁石上，現在也已找到育苗方法，放到海邊的海水池子裏養。海參、海膽也開始有人在海水池子裏放養，收獲也不少。貽貝可以用風箱養。牡蠣養殖的歷史很久，可以在插在灘塗上的竹片或浮在海面的竹排上養。海灘上則宜養蚶、蛤和蜂等貝類。珍珠貝體內如果進入沙粒之類的異物時，它就會分泌出液體來把異物包裹起來，久而久之，形成光彩奪目的珍珠。廣西合浦歷史上就以產”南珠“而馳名於天下。在我國，養貝取珠現已發展成為壹種產業。
養魚比養貝難，魚需要較大的活動空間，不能只吃海水裏的浮遊生物，需要不斷投放餌料，魚苗的問題也不好解決。許多種魚都是生活在海裏，長大後到河口半鹹水裏產卵，像鯔魚（梭魚）等；有些魚在大洋裏產卵，而幼魚集中在河口，成魚反而生活在淡水中，像鰻魚就是這樣的，因而養殖鰻魚時需要在幼魚集中的河口把鰻魚苗撈上來。人工養殖魚類，還要對它們進行馴化，使它們能適應在網箱或魚池裏的生活，並能長大。現在已經有鯔魚、鱸魚、石斑魚、鯛魚、鋃魚、鰻魚、比目魚、鮭魚和羅非魚等遷移到人們給它們安排的環境中成長。培養魚直接吃浮遊生物的習慣可以降低養殖成本，現在已經開發出很多種飼料生物，像前面所說的螺旋藻、鹵蟲等，對魚來說都是美味的營養豐富的食品。用做魚飼料的浮遊生物也得大規模人工養殖才行，否則到大海裏撈浮遊生物不僅成本太高，而且難以滿足需要。
發展農牧場，海洋有陸地所不可比擬的優勢，陸地只有表面壹層可以利用，而海洋上可以分層利用海水，加上海底，就變成立體的海洋農牧場。魚蝦貝藻混養比單純養壹種水產好得多，可以造成局部適宜的生態環境，對營養物的利用更加充分，有些品種的廢物恰好是另壹些品種的食物。山東、遼寧漁民同時養多種水產：上層透光，適於養海帶、紫菜等藻類；中層用網箱養扇貝；下層養魚；底層養海參、海膽、蟹等。適當地組合，既節約海面，減少投資，還能防止生物生病，創造更清潔的環境，各種產品產量都能增長，真是壹舉多得海洋農牧場必須保持良好的環境，需要用科學儀器監測場內海水的溫度、鹽度、酸堿度、溶解氧和生物耗氧量等指標，加以人工控制，及時通風、換水，防止汙染的海水漏進農牧場來。
對海洋農牧場內的水產物也和對人壹樣，研究出了很多種疫苗、抗菌素以及激素藥物來對付病毒和細菌。魚類幹擾素是治療魚類疾病的高療效藥物，用超聲波可以增強魚類的免疫功能。
我國水產養殖的產值已經居於世界首位，從20世紀50年代的以養殖低值的藻類為主，轉變為今天的魚蝦貝藻全面發展和重點搞好海珍品的養殖。遼寧長海和山東長島這兩個海島縣靠水產養殖壹躍成為全國首富縣。山東省提出建設”海上山東“的口號，大力發展水產養殖。我國領海內有37萬平方千米的淺海海域，還有2萬多平方千米潮間帶灘塗和1.3萬多平方千米潮上帶灘塗，如果把其中適合養殖的海域都開發成豐美的藍色農牧場該能提供多少蛋白質啊海洋生物體內的蛋白質質量很高，容易被腸胃吸收，是人體發育所必需的，而且具有強健腦細胞的功能。海洋水產品的膽固醇含量低，富含碘和容易被吸收的鈣以及多種維生素，特別是維生素A和D的含量較高。總之，海洋水產品不僅滋味鮮美，而且營養豐富，是人類理想的食物。