三峽名茶采花毛尖、鄧村綠茶、峽州碧峰、五峰毛尖、千丈白毫等。
三峽茶葉
地理位置
宜昌地處武夷山、大巴山和長江西陵峽兩岸，山巒疊嶂，群山起伏是茶葉發展的“最適宜區”。唐代茶聖陸羽在《茶經》中著有“山南—峽州上、荊州、襄州下……”三峽茶區被稱為中國茶樹發源地之壹。宜昌茶葉主要分布在半高山地帶，隨著長江、清江水電梯級開發，兩江流域形成“溫室效應”“千島湖”等現象，成為獨具特色的三峽茶葉優勢，“高山雲霧出好茶，低山丘陵出早茶”，既有春分“早春茶”，又有秋分“秋香茶”上市。宜昌茶葉生產發展大體經歷了生煮羹飲，曬幹收藏，蒸青做餅，炒青散茶及至黃茶、紅茶等多種茶類生產的漫長發展過程。
宜昌市“十大名茶”:
綠珠牌采花毛尖、高峰牌鄧村綠茶、平湖牌峽州碧峰、五峰牌水仙春、仁園牌五峰毛尖、千丈牌千丈白毫、運福牌東北翠芽、天然富鋅牌天然富鋅茶、佷山牌佷陽春、仙人掌牌仙人掌茶。
1、金山毛尖茶
“金山毛尖茶”產於湖北秭歸嚴坪，
茶芽肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，積蓄的營養和各種有益物質在春天爆芽，內涵物質豐富，使得春茶優於其他季節所產的茶葉，因而備受消費者青睞
2、九畹絲棉茶
“九畹絲綿茶”產於湖北秭歸九畹溪，清乾隆年間，秭歸九畹溪賢人李高永，因賢達被乾隆帝召見，恩賜“登仕郎”。李感念皇恩。獻茶皇上，乾隆聞該茶幼芽斷面新奇，銀絲萬縷，銀光奪目;即品之，深感此茶清香馥郁，滋味鮮爽，回味綿長。頓時龍顏大悅，賞蓋碗茶具壹套，並賜名“絲綿茶”。
對聯：
絲棉綠葉入皇院，
九畹清泉出茗香。