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- 乙醇可以作為果蔬脫皮劑的食品加工助劑嗎
乙醇可以作為果蔬脫皮劑的食品加工助劑嗎
不可以。因為乙醇屬於我國食品安全法中嚴禁添加的添加劑之壹,所以乙醇不可以添加。乙醇是壹種有機化合物,結構簡式為CH3CH2OH或C2H5OH,分子式為C2H6O,乙醇在常溫常壓下是壹種易揮發的無色透明液體,低毒性,純液體不可直接飲用。
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