頭伏餃子二伏面是頭伏的時候要吃餃子，二伏的時候要吃面。
伏日宜吃面，北方有句俚語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面，這壹習俗至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是塗粉掩飾，而是自然白。
這裏的“湯餅”就是熱湯面。為什麽在熱天裏吃熱面？南朝梁宗懍《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡。”五月是惡月，六月亦沾惡月的邊兒，故也應“辟惡”。
這是迷信說法。用新小麥磨成面粉煮湯吃，吃後出壹身汗，新糧營養豐富，發汗可以驅病，六月食湯餅是有科學道理的。
伏日避暑：
伏天太熱，壹般人便要尋找涼處生活，所以人們都把手頭活兒放下，包括農夫在內，甚至是母雞在這壹期間也甚少產卵，因此有“歇伏”之說。
平民百姓歇伏就在家裏，但生活方式卻悠閑得多，哪涼快去哪裏，謂之“納涼”。清顧祿《清嘉錄》中雲：納涼，謂之乘風涼。或泊舟胥門萬年橋洞，或規掉虎阜十字洋邊，或分集琳宮梵宇水窗、冰謝。隨意留連，作牙牌、葉格、馬吊諸戲，以為酒食東道，謂之鬥牌。
習清唱，為避署計者，白堤青舫，爭相鬥曲，夜以繼日，謂之曲局。或招育女慧男，彈唱新聲綺調；明目男子，演說古今小說，謂之說書。置酒屬客，遞為消暑之宴。蓋此時鑠石流金，無可消遣，借乘涼為行樂也。