上海梅林主要有上海和四川綿陽兩大生產分廠，目前肉類罐頭產品仍以豬肉類產品為主。上海梅林是指上海梅林正廣和股份有限公司。
分廠是總廠的下屬公司，由總廠來領導各分廠工作，分廠負責自身建設和工作。分廠是總廠的下屬工廠，總廠是分廠的上級工廠。