新會除了陳皮,還有什麽特產呢?
恩平瀨粉 中秋佳節,恩平縣北部地區以瀨粉為主食。瀨粉,吃來易,做來難。從選料到制作,工序頗為復雜,而且必須合數戶之人力始能制作。 恩平燒餅 恩平城鄉男婚女嫁有壹個傳統習俗:男方必須向女方送恩平燒餅作為禮餅。這壹習俗始於明朝,至今仍頗為盛行。恩平燒餅,俗稱“恩平燒”,為恩平特產,以其制作精巧、風味獨特而馳名。 開平狗肉 五邑人喜食狗肉,尤以開平人為甚。茶樓酒館常以“五香狗肉”、“狗肉煲”。“狗肉飯”招徠顧客;鄉下人則以蒸狗為口福。諺雲:“吃狗肉,得口福。” 臺山龍眼 八月中旬,僑鄉臺山縣廣海的龍眼果,已大量上市了。龍眼果是居民夏秋愛吃的佳果。廣海龍眼果上市,是小笠小筐的,賣壹點摘壹點,不是壹下摘光賣出。旅遊者在廣海吃龍眼,又平又靚,可說是壹件美事。 新會葵扇 新會的特產以葵扇最出名,葵制品聞名國內外、會城有“葵城”的美稱。 新會陳皮 新會著名特產――新會陳皮,是新會所產的大紅柑的幹果皮。由於它具有很高的藥用價值,又是傳統的香料和調味佳品,所以向來享有盛譽。早在宋代就已成為南北貿易的“廣貨”之壹,現行銷全國和南洋、美洲等地區。