肉芽組織是由新生毛細血管、成纖維細胞、多少不等的炎性細胞所構成的新生結締組織，鮮紅色，質軟似鮮嫩肉芽，故稱肉芽組織。其主要功能包括：
(1)抗感染及保護創面。
(2)機化或包裹血凝塊、壞死組織及其他異物。
(3)填補傷口及其他缺損。