小夥伴們，我不允許妳們還沒有吃過這個百香果番茄雞！酸甜開胃，濃濃傣味，雞肉吸滿湯汁，尤其是這湯汁泡個面條太絕了，煮這壹鍋我家是連壹滴湯都不剩。①雞肉用壹點鹽，壹勺料酒，壹勺澱粉抓勻腌制15分鐘；②姜蔥爆香，加入雞肉翻炒至金黃，盛起備用；③油熱加入番茄炒至成番茄醬，加入壹勺白糖，炒好的雞肉和百香果，放兩碗水燉15-20分鐘 . 聽上去以為是黑暗料理，不過它真的好喝，在夏天確實比別的雞湯開胃，感覺加點香茅就是冬陰功湯內味兒，建議直接用雞腿肉，做出來更嫩。
百香果燉雞有多絕究竟是怎麽壹回事，跟隨我壹起看看吧。
小夥伴們，我不允許妳們還沒有吃過這個百香果番茄雞！
酸甜開胃，濃濃傣味，雞肉吸滿湯汁，尤其是這湯汁泡個面條太絕了，煮這壹鍋我家是連壹滴湯都不剩。
材料：雞，百香果，番茄圓蔥，姜
做法：
①雞肉用壹點鹽，壹勺料酒，壹勺澱粉抓勻腌制15分鐘；
②姜蔥爆香，加入雞肉翻炒至金黃，盛起備用；
③油熱加入番茄炒至成番茄醬，加入壹勺白糖，炒好的雞肉和百香果，放兩碗水燉15-20分鐘 （如果覺得風味不足可以加兩勺番茄醬）
聽上去以為是黑暗料理，不過它真的好喝，在夏天確實比別的雞湯開胃，感覺加點香茅就是冬陰功湯內味兒，建議直接用雞腿肉，做出來更嫩。
#燉雞##美食#
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先準備好材料：三黃雞1只、姜片適量、百香果2個、蘋果1個、料酒30g、生抽30g、老抽10g、蠔油20g、糖7g、鹽5g
然後開始制作：
1、把雞處理好後放進盆裏，加入料酒、生抽、老抽、蠔油、糖和鹽，切開百香果，把果肉放進盆中，拌好調料後用手將其揉搓在雞肉上。
2、在雞肚子裏塞入切塊的蘋果，包上保鮮膜，放進冰箱裏腌制壹夜。中途給雞翻個身，使雞肉的味道更加均勻。
3、在電飯鍋裏鋪上壹層姜片，把雞肚子朝下放進電飯鍋裏。濾掉腌雞料汁中的百香果籽後，把料汁也倒進去。蓋上鍋蓋，選擇煮飯模式。
4、當程序結束後，把鍋裏的湯汁刷在雞身上，蓋上鍋蓋，再煮壹次。最後把變濃的湯汁再刷在雞的表面就大功告成了。
小貼士：
1、本食譜選擇的雞重量大約為1kg，如果雞過大或者過小請調整調料的用量。
2、雞屁股那裏有壹塊很肥的油，最好剪下來。
3、選擇哪個煮飯模式都可以，壹般煮1～2個程序，雞肉就軟爛了。
撕開泛著誘人光澤的焗雞皮，迎面飄來雞肉和百香果混合而成的奇妙香氣，咬下之後，愛不釋口。