中國糖王奪世界冠軍，是周毅。
周毅，1983年出生，畢業於四川省烹飪高等專科學院。食品雕刻大師、拉糖大師、翻糖蛋糕大師、我是主廚學院創立人、作家。在2017年英國國際蛋糕大賽上，翻糖師周毅帶領團隊獲得3金2銅的佳績，作品《武則天》獲得“全場最佳”。
2019年11月2日世界規模最大的蛋糕比賽，英國伯明翰國際蛋糕大賽官方網站發布了比賽結果，其中，來自中國的周毅團隊制作的翻糖蛋糕獲得了4個金獎。此次團隊參賽的6件作品中，《嫦娥》、《白色傳說》、《梁祝化蝶》、《人魚公主》4件作品獲得了比賽的金獎。
作品特點
從傳統的面塑手藝人，到如今的中國翻糖第壹個人，脫不開的是無數個日夜的鉆研。他在面塑的傳承中，融入了國漫的元素和手辦的形態，用翻糖這樣的方式向世界輸出中國的國潮文化。他不僅開辟出了壹方手藝人的新天地，也讓更多人開始喜歡上了國潮風。
栩栩如生地刻畫著中國傳統古風服裝、配飾，美得讓人挪不開眼的古風人偶，在周毅高超的技術下誕生。不管是從人物的華麗服飾，精致無比的頭冠珠花首飾，還是從人物的面容細節以及周邊的畫卷擺件，細致的工藝，巧奪天工的技術，無壹不讓人瞠目結舌。