華光集團最早涉足於農產品進出口行業。在2001年2月成立了金鄉縣華光食品進出口有限公司，華光食品是壹家集農副產品收購、加工、冷藏、保鮮、出口銷售為壹體的企業。現有保鮮庫、冷凍庫28座，年儲存量達2.6萬余噸。公司產品現已銷往78個國家和地區，產品由大蒜單壹品種逐步擴展到蘋果、生姜、蜜柚、鴨梨、胡蘿蔔、圓蔥、獼猴桃等10大系列30幾個品種。2010年1-10月份，出口農產品創匯1.26億美金,實現銷售收入將突破十億元；大蒜單品種出口數量和金額，連續五年蟬聯全國同行業第壹名，農副產品出口數量和金額在濟寧市排名第壹位；同時華光牌大蒜被山東省有關部門授予山東省名牌產品；2006年華光集團被中國農業部批準為全國農產品加工業出口示範企業和出口示範基地；2009年10月，華光食品進出口公司，被農業部批準為國家農產品加工技術研發分中心，同年被國家發改委批準籌建農產品安全檢測檢驗中心；2010年被國家農業綜合開發辦批準為農業產業化和土地治理結合項目實施單位。
到目前為止，公司已建20000畝無公害大蒜基地、24320畝國家級標準化示範基地、3200畝有機大蒜種植基地，4000畝歐洲良好的農業操作規範基地。並先後辦理了無公害產品認證，綠色食品“AA”級認證，有機大蒜轉換認證。2005年底通過了ISO—9000、ISO—14000、HACCP認證，同時通過了美國的BRC認證和大蒜、蜜柚、蘋果EUREPGAP認證；完全實現了“公司+基地+農戶”的種植管理模式。
按照金鄉縣“五大板塊”、“七大產業”的宏偉規劃，以大蒜產品精深加工為主導，以特色食品產業鏈為目標，2010年，華光集團率先進入濟寧食品園區，投資建設大蒜深加工項目，高標準規劃，高標準施工，實現由初級加工產品向精深加工產品的轉型。同時，華光集團堅持規模化、集約化、國際化的發展方向，逐步建成生態效益、經濟效益相統壹的循環型食品工業園區。並在食品園區建起魯西南最大的農產品檢測中心、研發中心及中國第壹家大蒜研究院，免費對農民生產的農副產品進行檢測檢驗。
在堅持做好農副產品精深加工的同時，華光集團堅持多元化發展，主動出擊，做天下生意，堅持農產品精深加工這條主線，逐步形成農產品哺育三產，三產哺育農產品的發展理念。華光集團緊跟金鄉發展形勢，立足“城水相依、親水休閑、生態宜居”，著力打造活力金鄉、魅力金鄉、人文金鄉，先後成立了山東天興房地產有限公司、山東信德水利工程有限公司、山東萬裏建築有限公司，山東美捷廣告傳媒有限公司等，實現了企業多元化發展。開發建設了華光社區、沙河社區及天興·陽光商住區。並在開發區內投資9000萬元，新建了濟寧市最大的民營股份制非營利性醫院――金鄉宏大醫院，造福桑梓，惠澤壹方。