由於生鮮行業非標化的特性,損耗管理管控壹直都是老大難問題。在分揀過程中,難免會遇到分揀員隨意扒皮、操作失誤等行為,給配送企業增加了成本負擔。
解決方案:成本智能管控蔬東坡生鮮研究院為企業提供成本智能管控解決方案,從采購、分揀、配送、庫存等多維度建立標準,幫助企業降損提效。
痛點二:人才管理缺體系
生鮮企業發展到壹定階段,隨著業務量的增長,由於缺乏壹套健全的人才管理體系,對於企業需要增加哪方面的人才,增加多少人,並不明確。
解決方案:健全的人才管理體系為其建立適合企業長期發展的績效考核制度,打造健全的人才管理體系,對員工進行精細化管理,幫助企業實現人才標準化管理。
痛點三:數據報表不清晰
運營報表、銷售報表、財務報表、毛利報表等,是生鮮企業最管理的數據。然而,由於傳統生鮮企業,多是手工做賬,容易出錯,數據報表不清晰。
解決方案:智能報表分析為企業提供智能報表分析,讓老板心中更有數。日結、月結,賬款清晰;按天、品類、客戶等多維度生成毛利報表,從采購、銷售、分揀等環節,清晰的數據報表,讓管理層層的決策更有依據。
痛點四:采購價格不透明
由於中餐飲食文化的多樣化,而且,不同生鮮品需要不同生長條件,為滿足消費者的多樣性需求,勢必要前往不同區域進行采購。此外,不同客戶,需要的產品不同,相應的價格也不同;同時,由於生鮮食品價格變動較大,這就造成采購人員市場采價困難,同時也增加了對采購人員吃拿回扣控制的難度。