什麽眉豆有毒

眉豆，又稱莢果，是壹種常見的植物，其種子可以食用，也可以用於制造染料。但是，眉豆的未成熟果實和種子中含有壹種叫做“蚜酸”的毒性物質，如果大量食用，可能會引起中毒癥狀，如嘔吐、腹瀉、頭痛、眩暈等。因此，未成熟的眉豆有毒。

同時，眉豆也不適宜作為常規食品，應該謹慎使用。