湖南的民風民俗有湖南永州的瑤族敬鳥節、湖南張家界的“黑神會節”、湖南侗鄉的中秋之夜“偷月亮菜”、湖南邵陽的四八姑娘節等。
湖南永州：瑤族敬鳥節
時間：農歷二月初壹
永州古稱零陵，是湖南省歷史文化名城。同樣永州是瑤族聚居地區，在永州的江永地區，歷來有蘆笙節，盤王節等傳統民俗，也有大家也許還不太熟知的“敬鳥節”。
每年農歷二月初壹這壹天，江華瑤族民眾穿上本民族的節日盛裝，高高興興地去趕“鳥會”。傳統的鳥會，內容豐富，形式多樣，富於奇特的魅力。壹般都有比鳥、歌鳥兩項活動。
“比鳥”，通俗點來說類似於“鬥雞”表演，兩鳥相鬥越鬥越勇，贏得壹方獲得喝彩聲不斷，頗有趣味。“歌鳥”就是關於壹場以鳥為主題的歌唱表演，活動中男女互對瑤歌，唱到動情處，吸引對方為之所感染，也類似於相親大會，以鳥為由，以歌為煤，尋求姻緣。
2.湖南張家界：“黑神會節”
時間：農歷七月二十壹日
在湘西地區，張家界的黑神會節也相當的神秘。武陵源地區，每逢每年農歷七月二十壹日，是壹年壹度的黑神會節，節日裏男女老少穿著節日的盛裝，都趕往張家界龍鳳庵坡腳下的中湖鄉過節。
3.湖南侗鄉：中秋之夜“偷月亮菜”
時間：八月十五月
新晃位於湖南西部邊陲的侗族自治縣,這裏的中秋夜流行壹種“偷月亮菜”的古老習俗。在侗鄉人的傳說裏，中秋這天晚上，月宮的仙女會把甘露灑向人間，甘露代表無私，因此這壹夜人們可以***同享受瓜果蔬菜的鮮美。
侗家的單身姑娘利用這壹時機，在月圓之夜打著花傘，找到自己心上人家的菜園去“偷菜”，並故意叫喊讓對方知道，以此傳情。
不同身份的人偷的菜也不壹樣，單身姑娘偷成雙生長的豆角寓意收獲愛情。嫂子們則偷肥瓜或翠綠的毛豆，此處象征著胖小子。小夥子也會去偷，希望仙女賜予他們幸福。有趣的“偷月亮菜”讓侗寨的中秋之夜，增添了無限歡樂和神奇色彩。
4.湖南邵陽 ：全城歡慶四八姑娘節
時間：四月八日
苗家姑娘節好比平日裏大家過的2月14日西方情人節，七夕中國情人節，這壹天對於苗族青年男女來說就是他們的“表白日”，只是他們相對來說更加隆重，全城歡慶。
姑娘節除了吃黑米飯外，苗族群眾還用喝燒米酒、唱大歌等方式來慶祝。白天他們會在林間僻靜之處的茶棚內互對情歌，互訴衷情。這種合唱形式的山歌叫“歌 ”。
苗寨群眾從小人人會唱。婚嫁、待客時唱，吃飯、喝酒時唱，甚至連飲茶、擔水時也唱，它已經融入於我縣苗族群眾的日常生活之中。2008年四八姑娘節已獲批國家級非物質文化遺產。