在檢測水中亞硝酸鹽時通常采用重氮-偶聯反應，使被檢測樣品生成紫紅色染料，然後使用分光光度法進行檢測，這種方法靈敏而且選擇性強。
這種重氮和偶聯的試劑，壹般用的都是對氨基苯磺酰胺和a-萘酚，在酸性條件下亞硝酸鹽氮與氨基苯磺酰胺反應，生成重氮鹽，再與a萘酚偶聯生成紫紅色樣品，然後用540m波長進行檢測。
註意事項
由於生活飲用水中常存在亞硝酸鹽，所以不能作為測定用稀釋液。若顯色後顏色很深且有沈澱產生或很快褪變成淺黃色，說明樣品中亞硝酸鹽含量很髙，須加大稀釋倍數重新檢測，否則會得出錯誤結論。陽性樣品需重復檢測壹次，仍為陽性應送實驗室復檢。
在做標準曲線的時候可以自行配制，也可以買現成的標準溶液，在移取的時候，可以用移液管或者是移液槍，但是要經過檢驗合格。
以上內容參考?百度百科-亞硝酸鹽