簡愛已經在牧場建設方面有所動作。資料顯示，2021年2月22日，由簡愛母公司廣州市樸誠乳業有限公司為控股大股東的樸城牧業承德有限公司註冊成立，經營範圍涉及奶牛養殖和銷售、牛奶采購和銷售、農業技術推廣等。註冊地址位於河北承德豐寧滿族自治縣魚兒山牧場，距離樸城豐寧工廠100公裏。據悉，樸誠自建牧場將於2022年5月開始生產原奶。
在不到壹年的時間裏，簡愛已累計融資12億元。2020年4月簡愛曾獲得4億元A輪融資，融資額被用於投建工廠（河北豐寧），該工廠預計將在今年4月投產，屆時其產能將覆蓋東三省、京津冀、魯豫地區的100余座城市。
與常溫奶不同，巴氏奶指的是以新鮮牛奶為原料，采用巴氏殺菌法加工而成的牛奶。由於殺菌溫度控制得較低，巴氏奶含有更多的營養成分，例如免疫球蛋白、乳鐵蛋白等。中國產業信息網數據顯示，2019 年，國內巴氏奶市場規模為 340 億元，同比增長 7.3%，2015-2019 年的復合增長率達到 9%。
雖然市場前景廣闊，但在我國巴氏奶市場早已進入白熱化階段。數據顯示，老牌地方乳企光明乳業在全國巴氏奶市場份額近40%，位列第壹。其他巴氏奶品牌主要分散在各區域，如四川新希望、北京三元、遼寧輝山、黑龍江完達山等。
另外，蒙牛、伊利兩大乳企龍頭在解決全國化奶源布局後，也在逐步進入巴氏奶市場。資料顯示，蒙牛在2017年成立了鮮奶事業部。2018年1月，蒙牛鮮奶事業部啟動新品啟動會，推出三個子品牌：針對入戶渠道的鮮奶品牌“蒙牛.新鮮嚴選”、主打高品質的鮮奶品牌“每日鮮語“、主打極致新鮮的鮮奶品牌“新鮮工廠”，“每日鮮語”、“新鮮工廠”已經投產。除此之外，伊利巴氏鮮奶品牌“百格特”也已經在哈爾濱開始運營。
在乳業專家宋亮看來，低溫奶目前仍處在較好的增長階段，簡愛從酸奶延伸到巴氏奶的優勢在於其主打新鮮、零添加等概念積累了壹定的品牌口碑。但做真正的巴氏奶對奶源的要求很高，目前簡愛的自建牧場仍處於初建階段，且巴氏奶市場競爭激烈，簡愛要想在市場上分得壹杯羹的難度很大。