應用英語主要研究英語語言基本理論知識及語言文化和社會科學知識，掌握英漢口筆互譯方面的基本理論和常用技巧。
壹、應用英語專業主要學習課程
應用英語主要學習課程有：綜合英語、英語視聽說、交際英語口語、英語語音學、英語語法、英語聽力、高級英語聽力、外貿函電、商務英語、翻譯理論與實務、英語閱讀、口譯、英語應用文寫作、計算機基礎等課程。
二、根據不同就業方向，還有壹些額外的課程
1、如果選擇商務英語方向，將增設商務談判、國際貿易、進出口業務、辦公自動化、計算機軟件基礎等課程。
2、如果選擇旅遊英語方向，則增設漢語言文學、旅遊學概論、導遊業務、旅遊心理學、旅遊區規劃與管理、旅遊策劃、旅行社經營與管理、數據庫應用、旅遊法規等課程。
3、選擇科技英語方向，將增設科技英語、科技英語寫作、機電常識與識圖、電子線路及其應用、土木工程概論、外貿理論與實務、英文科技文獻檢索等課程。
應用英語專業的畢業生可從業方向：
壹、商務英語方向
具體來說，商務英語方向的畢業生可以在企事業單位、各類公司從事商務往來管理、翻譯等工作，承擔英語翻譯、外貿業務員、公司文員、秘書、助理等工作。
二、旅遊英語方向
旅遊英語方向的畢業生可以從事旅行社導遊（中、英文）、旅行社管理、旅行社營業網點主管、主題公園和風景點的管理人員、各類公司的行政管理人員等工作。
三、科技英語方向
科技英語方向的畢業生則可以在企、事業單位從事英語口譯、筆譯等翻譯工作，外文科技資料管理和各行政機關的行政管理工作等。