edta是乙二胺四乙酸的簡稱。
EDTA是乙二胺四乙酸的簡稱，是壹種有機化合物，其化學式為C10H16N2O8，常溫常壓下為白色粉末。它是壹種能與Mg2+、Ca2+、Mn2+、Fe2+等二價金屬離子結合的螯合劑。
由於多數核酸酶類和有些蛋白酶類的作用需要Mg2+，故常用做核酸酶、蛋白酶的抑制劑；也可用於去除重金屬離子對酶的抑制作用。
性質為：白色無臭無味、無色結晶性粉末，熔點250℃（分解）。不溶於乙醇和壹般有機溶劑，微溶於冷水，溶於氫氧化鈉、碳酸鈉和氨的水溶液中。能溶於5%以上的無機酸，也能溶於氨水和160份沸水中。其堿金屬鹽能溶於水。
乙二胺四乙酸與其鹽與強氧化劑、強堿和高價金屬離子如銅、鎳和銅合金配伍禁忌。乙二胺四乙酸或其二鈉鹽顯弱酸性，能與碳酸鹽反應放出二氧化碳和與金屬反應生成氫氣。
EDTA的用途：
在化妝品，個人護理和皮膚護理產品中，EDTA是主要的螯合劑（結合自由金屬離子），防腐劑，穩定劑和純化劑，可保持配方中不含自來水中的金屬離子和殘留物。它有助於降低自來水中的硬度（礦物質含量），以便配方中的其他活性成分可以更有效地發揮作用。
可用作彩色感光材料沖洗加工的漂白定影液，染色助劑，纖維處理助劑，化妝品添加劑，血液抗凝劑，洗滌劑，穩定劑，合成橡膠聚合引發劑，EDTA是螯合劑的代表性物質。
EDTA通常在食品和飲料中用作防腐劑，穩定劑，並保護食品免於變色和氧化。在洗衣產品和清潔劑中，EDTA可以軟化硬水並改善非氯清潔劑的漂白和清潔性能。
在紡織工業中，EDTA可防止自由金屬離子和雜質使染色的織物褪色。在造紙工業中，EDTA有助於紙漿的漂白和提純程序的有效性。EDTA還可以清除肉雞等在高溫下運行的工業設備上殘留的殘渣和水垢。