為什麽叫萊蕪燒餅叫宮廷美食

因為萊蕪燒餅是山東省萊蕪市的傳統名吃之壹，有著悠久的歷史和獨特的制作工藝。據說這種燒餅最早起源於明朝萬歷年間，當時萊蕪是皇家的固定礦產之壹，宮廷廚師從中發現了燒餅原料中具有豐富營養的礦物質，因此便開始在禦膳房中制作並供奉皇宮，成為了宮廷美食。

萊蕪燒餅的制作以用面粉、雞蛋、酒釀等原料為主，最小的燒餅直徑也有十幾公分，最大的可達三四十公分，制作過程需要進行長時間的揉面、醒發和烤制等多道工序。燒餅呈金黃色，表面有裂紋。口感酥脆、香甜、回味無窮，內部細膩軟潤，非常好吃。

雖然現在已經不是宮廷美食了，但是萊蕪燒餅仍然是萊蕪市的自豪和代表之壹，並且深受當地居民和遊客的喜愛。