古詩詞大全網 - 四字成語 - “鹿筋牛膝煲”的做法,有誰知道啊?

“鹿筋牛膝煲”的做法,有誰知道啊?

鹿筋牛膝煲

做法:鹿筋12克 牛膝50克

(1) 把鹿筋用溫水泡發,等泡軟後切成小段,在用蔥、姜在鍋裏爆炒,這樣是為了除去它本身的腥味

(2)把炒好的鹿筋放入砂鍋內,加大骨湯,開火燉壹個多小時後放入牛膝,再燉半個多小時。出鍋前加入鹽和胡椒粉等調味料。壹定要是大骨湯。