申奧大使
2013年8月，西班牙邀請保羅·加索爾擔任2020年奧運會申奧大使，將作為馬德裏申奧代表團中的壹員，在申奧陳述中發言。 這已經不是加索爾第壹次擔任西班牙的申奧大使，在申辦2012年奧運會時，加索爾就作為申奧大使貢獻了自己的力量。
場外訓練
2013年8月，保羅·加索爾在西班牙進行恢復訓練，通過推特自曝了訓練內容，比如騎單車28英裏（約45公裏）、遊泳1500米等。
剃胡須
2013年9月13日，保羅·加索爾在打賭時輸給了弟弟馬克·加索爾。他在推特上表示，他刮掉了伴隨自己多年的大胡子，重新恢復了清純造型，隨後發布了剃須視頻。
家庭
父母：加索爾出生在壹個籃球世家，他的父母都曾在西班牙頂級聯賽打過球。母親是壹位內科醫生，父親是醫院的主管。
弟弟：馬克·加索爾效力於NBA的孟菲斯灰熊隊，司職大前鋒和中鋒位置；安德烈·加索爾在校成績很好，非常擅長電腦。
慈善
2003年起，保羅·加索爾就開始不斷與聯合國兒童基金會合作參加慈善活動。2008年，保羅·加索爾回到自己的祖國西班牙參加聯合國兒童基金會組織的慈善活動，陪同加索爾的還有西班牙超級名模Priscila de Gustin。加索爾還是聯合基金會形象大使。
2012年8月，保羅·加索爾在奧運會結束後，以聯合國兒童基金會大使的身份遠赴非洲，幫助聯合國兒童基金會的工作人員壹起為當地的兒童分發食物，接種疫苗等。