most和most of 的區別如下：
1. 若所修飾的名詞前沒有限定詞，通常要用most，不用most of。如：
Most people agree with me.
多數人同意我的意見。
Most cheese is made from cow’s milk.
奶酪大都是用牛奶做的。
但是，在習慣上不帶冠詞的專有名詞（如人名和地名等）或抽象名詞（如學科名詞等）前，要用most of，不用most。如：
Most of Wales was without electricity last night.
昨天夜裏，威爾士多數地區都停電了。
2. 若所修飾的名詞前帶有限定詞，則用most of，不能只用most。如：
Most of my friends live abroad.
我的朋友大多數住在國外。
Most of the people here know each other.
這裏大多數人互相認識。
對於可數名詞來說，如果是單數形式，不能直接在其前使用most，而應使用“most of+限定詞+單數可數名詞”的形式。如：
Narrative makes up most of the book.
記敘文占書的大部分。
You’ve got most of the bed as usual.
妳跟往常壹樣占了大半張床。
3. 若直接用在代詞之前，要用most of，不用most。如：
Most of us thought he was wrong.
我們大多數人認為他錯了。
Most of them probably eat too much meat.
他們大多數人都吃太多的肉了。
註意，在關系代詞前也只能用most of，不用most。如：
The buses, most of which were already full, were surrounded by an angry crowd.
公***汽車大多數都已經擠滿了人，它們被憤怒的人群包圍著。
I have a number of American relatives, most of whom live in Texas.
我有壹些美國親戚，他們大都住在得克薩斯。
另外，在連接代詞what引導的從句前也是用most of，不用most。如：
I learned most of what I know about gardening through trial and error.
我的大部分園藝知識都是通過不斷摸索學到的。
4. 如果意思明確，most後所修飾的名詞可以省略，但most of後所修飾的名詞永遠不能省略，也就是說，如果是不修飾名詞而單獨使用，只能用most，不用most of。如：
A few people were killed in the fire, but most were saved.
在那場火災中，有幾個人被燒死，但大部分人都得救了。
Some potatoes have been harvested, but most are still in the ground.
壹些土豆已經收獲了，但大多數仍然在地裏。
5. most (of) ?用作主語時，其謂語的數需根據它所修飾或代表的名詞的數來確定。如：
Most of her books were stolen.
她的大部分書被偷走了。
Most of her money was stolen.
她的大部分錢被走偷了。
6. most與most of修飾名詞時有時在含義上有差別，即前者多表示泛指，後者多表示特指。比較：
Most people like to spend Christmas at home.
多數人喜歡在家裏過聖誕節。?
Most of the people I know like to spend Christmas at home.
我所認識的人當中，多數人喜歡在家裏過聖誕節。
什麽是語法：
語法（英文 :grammar）是語言學的壹個分支，研究按確定用法來運用的"詞類"、"詞"的曲折變化或表示相互關系的其他手段以及詞在句中的功能和關系。