3月21日晚，壹則“8元錢遊桂林 腐乳配白飯”的視頻引發關註。事發後，桂林市委、市政府高度重視，立即責成桂林市旅遊發展委員會第壹時間查處。桂林市旅發委迅速組織旅遊執法人員並聯合旅遊警察支隊，組成調查組連夜展開調查。
經過調查取證，初步認定，該旅遊團涉嫌不合理低價遊。壹經查實，桂林市旅發委將依據相關旅遊法律法規對負責地接的涉事旅行社和導遊從嚴從重處理，吊銷旅行社業務經營許可證，吊銷導遊證，並列入旅遊失信黑名單。
3月22日下午，桂林市旅發委在其官方微博上發布旅遊提示，提醒廣大遊客來桂林旅遊時要選擇合法、誠信的旅行社。旅遊途中如遇糾紛可以撥打桂林市旅遊投訴電話0773-2800315、工商投訴電話0773-12315。對遊客投訴的違法違規經營開展打擊，發現壹起查處壹起，絕不手軟。
3月23日，廣西桂林旅行團遊客曝料“團餐腐乳配白飯”事件持續發酵。據涉事旅行團就餐飯店監控顯示，豆腐乳是遊客自行掃碼購買。飯店監控管理員表示，網傳視頻是在沒上菜之前自行拍攝的，飯店提供的團餐是八菜壹湯。