離開酒店開車去了湖州城區，小帥說，到了湖州壹定要吃千張包子。湖州最有名的是丁蓮芳千張包子，總店在中心醫院附近，門前的路極是擁堵，周邊還沒有停車場，看見包子鋪就是進不去，肚子卻是愈發的餓了。終於停好了車，買了傳統的千張包子粉條湯，饑餓狀態下咬了壹口包子，說實話，沒有感受到想象中的美味，不難吃，也絕說不上有多好吃。豆腐皮包了肉和幹貝，肉很多很瓷實，也能吃到幹貝的鮮味，可就是覺得不夠香不過癮，也許是肉餡太結實了，用湯泡了壹會兒，覺得味道好了壹些。
說是包子，看起來更想豆腐皮包著兩個肉丸子。
咬開就是這個樣子！
本想買幾個兩面黃嘗嘗，小帥拉著我去了周生記吃餛飩。周生記也是湖州的老字號，介紹說是始於1940年。這個年月正是汪偽時期，看來那個時候湖州還算安定，否則也沒有人有心思開店做生意。周生記有很多種餛飩，我要了加了扁尖的那種，餛飩不錯，湯裏點的那幾滴豬油很是提味。壹碗都吃完了，早餐也就吃飽了。
千張包子吃過了，找補壹碗周生記扁尖筍幹鮮肉大餛飩。
早餐後到蓮莊轉了壹圈，這裏以前是趙孟頫的別業，現在是個免費公園，園子裏挺熱鬧的，唱歌的、唱戲的、跳舞的等占據了平整的地方，我和小帥在蓮池前要了壹杯茶，坐下歇歇看風景，這壹刻可以忽略那些聲響，想象趙孟頫在這裏畫畫寫字的場景~
午飯又開了30多公裏去了練市鎮，這裏的羊肉非常有名。問了很多人才找到朋友推薦的那家魚味館，看到餐廳門口停了不少車，知道找對了地方。
進門點菜，看到羊肉有大小之分，不解。問店家才知大羊肉就是大羊的肉，小羊肉是剛剛出生的羊羔。只是這個季節沒有大羊肉，只有小羊肉，而且小羊肉是整只羊壹起賣，要吃就是壹只，否則不賣。我們兩個人怎麽能吃掉壹只羊呀？哪怕只是小羊羔。無奈只好隨意點了幾個菜，在這裏對付了午飯。
鹽水湖蝦。
碎炒魚頭。本來說是加點糟油燒，結果店家加的是醪糟。不過魚頭實在是新鮮，有了鹹淡底味，怎麽燒都還好吃。
炒鱔絲。洋蔥太多了。
燒老鵝。這個燒的很有味，好吃。
早餐在丁蓮芳和周生記看到許多醬貨，黑紅油亮，感覺醬油用的不少，口味重偏鹹。中午這餐飯印證了我的看法，真是偏鹹，味重。下午在南潯古鎮轉悠，看到壹些餐館前擺放的燒菜，也是黑紅油亮的樣子，看來湖州這個地方的飲食也是濃油赤醬重口味。那壹年在吳江，蔣洪先生介紹家鄉菜時說他們家鄉菜就是濃油赤醬的風格，吳江南潯雖然分屬江蘇浙江兩省，但地理上是緊密相連的，飲食風格上估計也不會差太遠，從這個角度出發，我就能理解南潯（湖州）的黑紅油亮了。
古鎮裏餐館的潯蹄
下午在南潯古鎮隨意遊逛。這裏曾經的富庶真是富可敵國。南潯有“四象八牛七十二狗”之說，用動物的體量代表財富的數量。象大於等於1000萬兩白銀，牛大於等於500萬兩，狗大於等於100萬兩，乾隆年間，國家收入不過壹年5000萬兩白銀，南潯壹鎮的財富，就以超過了。
藏書樓的花園水塘
古鎮就建在河道兩旁
拱橋
舊時商鋪
祠堂牌坊
藏書樓
小蓮莊
入住南潯花園名都大酒店，餐飲總監曹守峰是老朋友了，南京萬豪酒店的松竹和他是好友，特意叮囑守峰好好招待我。下午守峰陪我逛了古鎮，晚上又設宴請來公司董事長作陪招待我。
茶糕。
糟鹵的二兩重的太湖蝦。難得！
白魚做的魚餃。
紅燒小羊肉。這次來湖州，就是為了吃羊肉而來，中午沒吃到，今晚終於吃到了，而且是小羊肉。酒店的傅總介紹說，這地方吃小羊肉，講究用沒吃過奶水的羊羔，這樣的味道才正。我沒有這種經驗，不知道其中區別在哪兒。不過今晚這個菜我是很喜歡的，味重香濃沒有膻氣。
乳鴿。這個菜有待提高。
白湯土埗魚。魚是太湖裏的，味道真是鮮。
據說這個青菜與西施有關，離開南潯就不再有甜糯的滋味。這個菜守峰做了後，已被杭幫菜博物館選收。
雙澆面，澆頭是爆魚和大肉，好吃，就是量太小了，沒吃夠。
守峰說今晚都是南潯湖州風味菜，用的都是本地食材，壹餐飯吃下來，感覺到了守峰的心思。五星級酒店做本地風味，實在需要壹些勇氣。妳要做的比壹般社會酒樓好，配上環境和服務，才能賣的比社會酒樓貴，才能贏得商務客人。同時，南潯古鎮是旅遊旺地，每天都有很多遊人前往，很多客人會選擇在酒店用餐，作為本地的酒店，有義務也有責任把地方特色美食介紹給旅遊者，做的好，為南潯加分，反之就會減分。今晚吃的這些菜，我覺得是可以為南潯加分的，做的認真，味道也好，為這些好吃的，我也會再來南潯的。