第壹次遇見秋葵，還鬧了壹個小笑話，硬指著秋葵喊辣椒，弄得賣菜的大伯哭笑不得，澄清了好幾遍那是秋葵，我才記得原來這個長得和辣椒相似的東西原來叫秋季，也叫洋辣椒。
很多小夥伴可能不太習慣秋葵的味道和粘液，可是就是那層粘液，含有豐富的果膠、牛乳聚糖等，可以幫助消化提高食欲、治療胃炎和胃潰瘍、改善消化不良等癥。
秋葵還是壹種熱量特別低的食物，適合愛美保持完美身形的mm們
今天給大家分享的蔥香秋葵，在盡量保持秋葵本味的基礎上，放了蔥油、大蒜，青翠的秋葵在澄清的蔥油下，既保持了自己的本真，又增添了不少蔥香，聞著都會讓人食欲大增。
蔥香秋葵
食材
秋葵300g、蔥油、大蒜、醬油、白糖、鹽
做法
1.提前將原料準備好
2.將秋葵清洗幹凈去掉蒂，放入沸水鍋中焯熟（時間3分鐘即可，不要太長時間）
3.將焯熟的秋葵撈出放入冷水中冷卻撈出瀝幹水分裝入盤中待用
4.將大蒜切碎放入碗中，倒入提前準備好的蔥油，倒入食用醬油、鹽、白糖調味
5.將調好的料汁淋在秋葵上即可食用
?廚房小貼士
1.秋葵焯水時時間不宜太長，以免太老影響口感
2.蔥油可以增加秋葵的風味，建議放壹些
3.焯水後的秋葵放入冷水中可以保持秋葵翠綠的色澤