秋瓷炫1979年1月20日出生於韓國大邱市。畢業於韓國檀國大學戲劇系，影視女演員。1996年，秋瓷炫主演偶像劇《成長的感覺18歲》，從而正式進入演藝圈。2003年，出演偶像劇《戀香》。2006年，主演動作電影《生死決斷》，獲得第43屆韓國電影大鐘獎?最佳新人女演員獎?。
本是炙手可熱的演員，卻在2007年轉戰中國拍戲，主演武俠劇《大旗英雄傳》，正式踏入中國影視圈，2011年，秋瓷炫在都市情感劇《回家的誘惑》中飾演家庭主婦林品如，而她則憑借該劇獲得了亞洲偶像盛典亞洲偶像最受歡迎海外演員獎，之後獲獎無數。
在廣電總局?禁韓令?發布之後，許多韓國藝人鎩羽而歸，紛紛轉戰周邊國家，秋瓷炫也因此受了些許影響，只得回韓國暫避鋒芒，與其他明星對中國只字不提不同，秋瓷炫與丈夫於曉光參加了韓國夫妻檔綜藝節目《同床異夢》，在節目中毫不計較的誇贊中國，宣傳中國文化，仿佛回娘家炫耀的新婚妻子壹般。
在拍攝過程中，秋瓷炫為看望在青海拍戲的於曉光，需要坐飛機、換汽車奔波，卻遇到飛機接連晚點，視頻中的秋瓷炫非常疲憊，畢竟是演員，錯過這次都不知道再幾個月後夫妻二人才能相聚了。韓國主持人看到不由說：?為什麽不開車呢？?，秋瓷炫壹臉無奈的回應：?因為中國太大了啊，如果開車的話得花費好多天時間?。非常具體的傳達了中國的大究竟是什麽定位。
在節目中，秋瓷炫還不留余力的推廣中國美食，看到巴掌大的草莓，壹掃之前害喜的樣子，滿滿的滿足感逗樂了無數人；和於曉光壹起去廣州吃早點，更讓韓國觀眾看到了廣州早點的種類繁多；連最平常的小籠包、餛飩都在秋瓷炫口中變成了不可多得的美味。
憑借《同床異夢》秋瓷炫、於曉光夫妻檔成為韓國熱搜榜的常客，更是大家心中的國民夫妻。在街頭采訪時，秋瓷炫突然遇到壹個中國姑娘，迅速切換了中文噓寒問暖，仿佛在外邊看見了自己的親人壹般；毫無距離感的秋瓷炫除了得到中韓兩國網友的喜愛之外，公公婆婆都為於曉光遇到秋瓷炫感到慶幸，秋瓷炫與二老的相處十分融洽，沒有?秋式白眼球?，反而像女兒壹樣撒嬌，和於曉光爭寵。
除了超強的親和力外，秋瓷炫很正的三觀也是她走到現在的最大秘籍，她對中國不僅僅是市場的定位，她有真正的歸屬感。秋瓷炫在韓國接受采訪時說，在中國吃過苦，不過誰會不吃苦，她來中國時僅僅會?妳好，謝謝?，在拍戲時不僅要背自己的臺詞，還要學會對方的臺詞，語言真的讓她吃了不少苦，不過，她很感謝中國教會她的謙遜，這讓她受益匪淺，即使在韓國已經小有名氣，她卻表示她僅僅是個正在學習的新生演員。