21世紀人類面臨嚴重飲食失衡，汙染加劇，壓力增大，環境遭受破壞，人類的健康受到威脅，但人人都希望更健康、降低老化現象及避免成為醫療機構的顧客，人們都意識到預防遠遠勝於治療，沒有人想成為病人。因此開啟健康產業就變的順理成章。健康產業成了繼第四波網絡革命後的明日之星，人類社會的第五波財富。
國際健康研討會在北京召開，來自中國、東南亞、美國、俄羅斯等國的營養專家會聚壹起研討健康產業的發展。其中，如何發展健康產業的問題已經得到了全球的重視。
健康產業正在萌芽，這個產業將深入我們生活的各層面，並在未來10年內創造兆億美元的商機。也許我們今天渾然不知，就像不知道1908年的汽車業或1981年的個人計算機會帶來龐大的商機壹樣。21世紀的健康產業正在醞釀發酵，同樣會顛覆我們的生活。
就拿1934年世界上第壹款多種維生素與礦物質補充食品誕生來說，全球健康產業的壹個分支——營養產業已經成長為總體份額達2283億美元的龐大產業；而中國的市場份額超過79億美元，僅次於美國和日本，位列世界第三位。
對於人們日常的健康來說，人們每天都需要攝入各類營養素，包括維生素和礦物質，也包括各種植物的化學物質。鼓勵從天然食物中獲取這些營養素，壹日三餐要富有營養且營養均衡；但是對於那些生活節奏緊張，不能保證每天膳食營養均衡的人群來說，在壹日三餐外，選擇攝入營養素是有益無害的。這些都充分了印證了健康產業的空間還有很大，外圍的資金也是很大的，關鍵在於怎麽挖掘和創造需求。
蒸汽機、電力、生物技術、計算機和網絡，人類社會從十八世紀開始，在不到300年的時間中，經歷了四次工業技術革命，跳躍式地推動了全球經濟的高速發展，使人類社會積累了大量財富。健康產業壹直被看作是繼IT產業之後的“財富第五波”，在過去的15年中每年都有10%的增長。未來誰能掌握健康產業的發展趨勢，誰將是最大的贏家！