什麽是水產品軟罐頭生產工藝

將水產品經過處理、腌制、調味後，裝入洗凈的玻璃瓶和洗凈的食品袋中，放入80℃左右的熱水中加熱殺菌，冷卻後封口而制成的罐頭。

這種生產工藝的目的是為了延長水產品的保質期，同時保持其原有的營養成分和口感。在生產過程中，需要對水產品進行適當的處理，如清洗、切割、腌制等，以適應不同的產品需求。軟罐頭的制作還需要註意容器的密封性，確保罐頭在保質期內不會漏氣和變質。