山治的全名是文斯莫克·山治。
山治，日本漫畫《航海王》及衍生作品中的角色。草帽壹夥廚師，金發，有著卷曲眉毛，永遠遮住半邊臉的家夥，香煙不離口，最愛女人，很花心但很有風度，海賊中的紳士。
小時候在紅腳哲普那兒學習廚藝。踢技以快準狠被海軍稱之為“黑足”，但從不願意傷害任何女性，哪怕是敵人。在經過司法島壹戰後也成了懸賞對象，首次懸賞就有7700萬貝裏（但通緝令是畫上去的）。
擴展資料：
人物經歷
山治出身北海地下世界的殺手名家文斯莫克家族，為傳說中令世人聞風喪膽的戰爭專家“傑爾瑪66”領導者伽治透過科學研究技術改造“血統因子”的改造基因，所培育出天生體質異於常人的5名子女（壹名長女和男性4胞胎）裏的3男。
隨著5姐弟逐漸成長，展現因為改造“血統因子”獲得的超人體質，唯獨山治仍保持著出生時的狀態，被旗下科學家判定為平常人，令伽治對其大失所望。
自此山治在紅腳哲普的海上餐廳內，學習做廚師，及磨練紅腳哲普的腳法。有壹天，海賊總部上尉──鐵拳芬布迪來到海上餐廳。當時任海上餐廳副廚的山治因說明酒的真正來歷而令芬布迪大失顏面，芬布迪不滿，出拳打山治，卻被山治所打敗。
山治得知烏索普被弗蘭奇家族毆傷並搶走兩億貝裏後，跟著路飛、索隆、喬巴大鬧弗蘭奇家族的本營。他和喬巴尋找失蹤的羅賓，在找到羅賓時勸她歸隊卻無功而返。
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