壹、保鮮膜耐高溫嗎
保鮮膜是否耐高溫，要看什麽材質。如果是pvc材質的保鮮膜，是不具備耐高溫性能，如果是PE材質PE材質保鮮膜，那可以承受壹定的高溫，但要註意不能放微波爐中使用，如果是pvdc、pmp材質保鮮膜，那比較耐高溫。
二、保鮮膜使用註意事項
1、加熱食物時須紮孔洞
用保鮮膜覆蓋食物時，請註意在加熱過程中在保鮮膜上弄幾個小孔。這有助於食物的水蒸氣蒸發。否則，容易發生膨脹，保鮮膜被炸毀，引起危險。
2、不包裹油性食物
如果食物油性較大，千萬不要使用保鮮膜包裹，特別是加熱過程中，要將保鮮膜和油性較大食物隔離，避免食物油溫過高導致保鮮膜融化，粘在食物上。
3、新鮮時蔬不可過久使用
新鮮時蔬包裹保鮮膜後，營養元素會出現流失，所以想要保證時蔬新鮮，不要經常使用保鮮膜進行包裹，壹般不超過12小時為宜。
4、熟食及肉類食物不可用
熟食及肉類食物不要使用保鮮膜包裹，因為使用保鮮膜包裹含油脂肉類，會導致保鮮膜中的化學成分揮發，溶解到食物中。