首先請恕我直言，這個問題沒有辦法壹壹歷數，因為“黑暗料理”實在是太多了，下面我就介紹幾個我知道的，希望妳能抗得住！
基維亞克
這個音譯名字很酷的食物，同樣有著堪稱“殘酷”的殺傷力，這就是愛斯基摩人的傳統食物，也可以叫做“海豹腌海燕”。簡單來說這個的制作就是把數百只侏儒海燕宰殺之後，也不用去掉羽毛和內臟直接放進宰殺好的海豹肚子裏塞滿，然後盡量排除空氣拿針線封好，塗上脂肪幫助密封，之後就是在極地的環境下至少發酵兩到三個月。
吃的方法也十分黑暗料理的範兒，壹般就是直接把海燕取出來去皮，手撕吃肉，更“高級”的吃法是直接從海燕的“後方”咬壹口，然後吸允裏面由各種內臟經過長期發酵而融合成的極致醬汁，只能說不管從制作方式、味道和吃法上來說，這都是有實力問鼎“頭把交椅”的黑暗料理。除了可能聞起來氣味略有遜色之外，鯡魚罐頭跟它比起來就是個“弟弟”啊！
船蛆湯
我覺得如果壹個黑暗料理滿分可以打100分的話，這道菜的名字就值90分了。不過跟上面從外觀到氣味再到味道都“表裏如壹”的海燕不同，這道菜在嘗試過它的食客描述來說，它還是很鮮美的，至少看著有點嚇人。
其實如果多了解壹點，那麽它的美味並不是讓人特別意外，這個“船蛆”雖然名字看著讓人起雞皮疙瘩，但是其實它算是壹種貝類，也可以叫做蛀船蛤蜊，只不過這個形態實在是有點不敢恭維，但是其鮮美程度還是沒有丟掉貝類家族壹直以來的“名聲”。
由於配圖的過程讓我實在有點腸胃不適，所以這個問題就暫時先解答到這裏了。不知道這兩種黑暗料理有沒有嚇到妳，如果有機會妳願意嘗試壹下嗎？也歡迎評論分享妳還知道哪些黑暗料理哦！