伴隨著消費者對健康的日益重視和對生活品質的追求，曾經風靡壹時的奶茶店因它的低品質和同質化口感面臨著市場洗牌的格局。與此同時，咖啡在國內越來越受到熱捧，但是國內咖啡店主要是國外和港臺的大型直營店，壹杯咖啡價格不菲，咖啡儼然成為了壹種貴族飲料 。 90度炭燒咖啡小站，立足大眾市場，破除咖啡消費的高門檻，用同樣的品質，更低的價格，讓最廣泛的消費者能夠隨時隨地方便的享受到咖啡的美味和香醇！
全球有很多的咖啡連鎖模式已經被國內市場所接受，比如來自美國的星巴克，日本的真鍋、臺灣的上島。但這些都是規模較大的咖啡店模式，國內自己的小型咖啡連鎖模式寥寥無幾，甚至可以說是壹片空白，空白即意味著商機。小飲品，大市場，投資小，見效快！集咖啡、鮮飲和烘焙為壹體的90度炭燒咖啡小站，註定成為未來5年的投資創業熱點！