1、產地：伊拉克棗主要產自伊拉克，而沙特棗則主要產自沙特阿拉伯。
2、品種：伊拉克棗主要有巴士拉棗和賽義德棗等多個品種，而沙特棗主要有蘇卡裏和麥德納等品種。
3、口感：伊拉克棗口感柔軟，甜度較高，而沙特棗則口感稍硬，相對來說不太甜，但更具有嚼勁。