絕味食品股份有限公司總部設在湖南長沙，是壹家以休閑鹵制食品的生產和銷售，以及連鎖加盟體系的運營，和管理為主營業務的公司。為國內現代化休閑鹵制食品，連鎖企業知名品牌。
絕味鴨脖是絕味食品股份有限公司，的核心品牌。絕味鴨脖采用秘制香料，精心烹制而成。融入楚湘傳統美食烹飪技法，結合祖國傳統藥膳食譜，博采眾長，積數年心血研制。
中華小吃歷史悠久，品類繁多，承載著中華民族幾千年的飲食文化，傳遞著各地的風土人情。中華大地上各色的風味小吃，正以星火燎原之勢，紅遍大江南北。
有名小吃
絕味鴨脖始終堅持以質量求生存，以品牌促發展的發展思路。通過提升企業內部基礎管理水平，加強產品質量把控，促進企業品牌建設。已通過食品安全管理體系，質量管理體系，環境管理體系，職業健康安全管理體系等四體系認證。同時絕味擁有省級企業技術中心，積極進行特色美食的研發和工藝的開發。
已經形成包括絕味招牌風味等五大風味，兩百余個品種的產品系列。並取得傳統生產工藝，改進方面的多項發明及實用新型專利。絕味鴨脖始終視質量為企業的生命線，並傾力於品牌產品開發，獲得顧客持續青睞。