可能是基於耐澇、抗旱、抗蟲等對人體無害的性質，也可能是增加了大米中蛋白質的含量，對人有益。
總之，對轉基因食品的擔心是不必要的。它們基本上是可以安全食用的，其中很大壹部分對人體健康有好處。
65438-0998年，英國壹位教授的研究表明，幼鼠食用轉基因土豆後，內臟和免疫系統會受到損傷，引起了人們對轉基因食品的擔憂。生物的構成非常復雜，現代科技很難全部了解。食物能不能吃，主要靠實踐+時間來檢驗。
大米小麥都可以吃，這也是長期實踐得來的。改變基因實際上會產生壹種新的有機體。是否有害健康，很難下結論。因為基因變化很小，經過測試，只能說不太可能對健康有害，但是誰也不能保證壹定沒事！！
中國還沒有實行“轉基因食品”標誌，所以很難判斷哪些食品是轉基因的。現在常見的轉基因食品主要是壹些大豆和加工品。