豐年蝦卵冷藏10天會死嗎

豐年蝦卵是壹種超鹽水生物，其不適合被冷凍保存，因為冷凍會導致水分結冰並形成冰晶，從而破壞細胞結構，導致死亡。但是，如果將豐年蝦卵放在低溫環境下進行冷藏，則可以延長其保鮮期。根據相關資料，豐年蝦卵在低溫（0-4℃）下冷藏10天後不會死亡，但是其口感和質量可能會有所下降。因此，建議在購買豐年蝦卵後盡快食用，以保證其最佳口感和質量。