《火影忍者》中的壹樂大叔是?壹樂拉面?的創始人，也是壹位技術高超的面點師傅。除此之外，他曾經還是忍者學校的學生，是壹位實力十分強大的?低調?忍者。關於壹樂大叔的實力，在《火影忍者》中其實已經有過明確描述了，他能夠在做面點的時候，快速察覺到偷窺的人，並以暗器快速擊中偷窺者，由此可見壹樂大叔至少是比忍者學校的普通畢業生實力強大得多的。
壹樂大叔原本是忍者學校的學生，然而畢業後卻成為了壹位面點師傅。但凡是在忍者學校上學的人，都必須要成功畢業才行，否則就會面臨重修的困境，而學生們畢業後主要有兩種選擇，其壹是繼續做忍者，其二是另謀出路，壹樂大叔便是後者，但是壹樂大叔為何選擇後者我們卻無從得知，但是在《火影忍者》中，壹樂大叔憑借自己的努力創建了?壹樂拉面?，並將?壹樂拉面?發揚光大了，壹樂大叔也成為了壹位優秀的面點師傅。
除了做面點很厲害之外，壹樂大叔身為忍者的實力也是十分強勁的。在《火影忍者》中有這樣壹段情節，壹樂大叔在做面點的時候，有人在窗外偷看，然而壹樂大叔卻能夠以微弱的響動就察覺到有人偷窺，由此可見，壹樂大叔的洞察能力其實十分強大。隨後，壹樂大叔很快便察判斷出了偷窺者的位置，並用暗器擊中了偷窺者的臉，由此可見，壹樂大叔對暗器的控制也是超壹流的。
綜上所述，壹樂大叔雖然從畢業學校畢業後，選擇了做面點師傅，但是他的忍者實力卻依然強勁，從《火影忍者》中僅有的描述來看，壹樂大叔的實力至少是遠超於普通忍者畢業生的。