酒店迎賓員是幹什麽的

侍者、門童甚至是“拉門的”，這就是很多人對賓館門前那些穿筆挺制服的服務員稱謂。其實，他們的崗位名稱叫迎賓員，目前幹這壹行的多數是大學畢業生。不就是拉個門說聲“歡迎”嗎，這個工作有什麽技術含量？或許，不少人覺得大學生當迎賓員有些大材小用，而記者與銀河賓館壹位大學生迎賓員交談後體會到，幹這壹行光會重復說“歡迎您”是遠遠不夠的。 “第壹印象”松懈不得 “給人的第壹印象很重要，迎賓員素質決定了客人對賓館的第壹印象。”壹眼看去，眼裏透著機靈勁的小張外表十分陽光，他從旅遊大專畢業後在銀河賓館當了3年多的迎賓員。作為賓館的壹張“名片”，站在門口的小張看似輕松其實神經壹直繃得緊緊的，絲毫不敢有半點懈怠。幫每壹位客人拉開車門後，他都會微笑著奉上壹張寫有賓館地址和周圍景點的卡片，以免許多初來乍到的客人出門或回賓館時摸不著方 向。在客人付出租車費時，他已經不動聲色地記下客人所乘出租車的車號。別小看這壹點，許多馬大哈客人還往往會忘要發票，屆時迎賓員記下的出租車號就派上大用場了。 眼到心到，迎賓員有許多細節馬虎不得。對客人說“歡迎您”時，微笑壹定要自然而不能僵硬。在陪客人進賓館的過程中，小張與客人之間的距離既不近也不遠，時時把握好尺寸。即使暫時沒有客人來，站在門口也松懈不得，哪怕再累也要隨時做好迎賓準備。 崗位門檻越來越高 在外人眼裏只是“站門”的迎賓員，如今崗位門檻越來越高。以前大多是旅遊專業的中專生，如今大部分是本科、大專畢業，在正式工作前需經過壹年實習期，還要通過英語資格認證。由於賓館24小時經營，所以迎賓員崗位“三班倒”，每月收入壹二千元，視領班、資深和普通迎賓員不同等級而定。 當然，大學生當迎賓員，不可能壹輩子吃這碗飯。迎賓員是培養人服務意識的壹項基礎工作，在賓館服務業某種程度上員工眼能“識人”比“識字”更重要。壹般工作幾年後，能察言觀色主動為客人提供服務的迎賓員就會轉崗。最主要的轉型方向是“管家”，充當賓館重要貴賓的全程私人助理。從接機開始就提供全程服務，壹直到貴賓最後離開為止都有“管家”式的照顧。 喜看百姓走進賓館 “這幾天進賓館的客人中有相當壹部分是來賓館赴宴的市民。”當迎賓員三年多，小張看到最大的變化就是進賓館的普通市民越來越多，而且家宴也擺到了賓館。由於時逢“五壹”假日，經常碰到進銀河賓館內唐宮海鮮舫赴家宴的壹大家子，餐廳訂座到7日前都是“客滿”。據說，銀河賓館內家宴越來越多，主要是因為吸引了常去賓館吃午茶的“媽媽團”，貨比三家後就在假日裏把全家老少聚餐定點在此。 許多新上崗的迎賓員都有這麽矛盾的心理，既希望和家人壹起到賓館中享用家宴，但有時在賓館門口碰到親友又有點不好意思。而突破了這壹心理障礙後，這些獨生子女也會事事為他人著想，自然而然為他人提供服務與方便。每天要說數百次“歡迎您”、送出上百張服務卡的小張告訴記者，與陌生人打交道的工作不會枯燥，所有迎賓員每天笑臉相迎八方來客時，能得到壹句簡單的“謝謝”就心滿意足了。