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SP蛋糕油是放在雞蛋裏打發,還是直接放在面粉裏?

直接放在面粉裏。用料:雞蛋5個、低筋面粉 150克、牛奶50克、玉米油65克、砂糖120-150克、110克、sp蛋糕油16克、鹽少許。方法如下:

1、全蛋打進容器裏,加入白砂糖和少許鹽。

2、全蛋打發。

3、低筋面粉中加入sp蛋糕油。

4、加入面粉和sp蛋糕油之後快速打發。

5、這是打發好的全蛋面粉糊,非常的蓬松。

6、加入牛奶繼續快速攪拌。

7、再繼續加入玉米油中速攪拌混合均勻,並且烤箱180度預熱。

8、將面糊倒入鋪好油紙的烤盤中,刮板抹平。

9、用蛋黃在上面畫壹些圖案,然後在桌子上震蕩兩下,把氣泡震出,放進預熱好的烤箱裏,180度烤15分鐘後,把溫度降到170度再烤5-7分鐘,以防烤焦表層。

10、全蛋的海綿蛋糕就做好了。