小楊生煎的發展史。

小楊生煎店，位於上海，有20年的歷史，有幾家連鎖店。因為註重生煎豬肉的品質，吸引了無數國內外旅遊團隊，美國、日本、香港、新加坡、韓國的遊客，以及本市眾多新聞媒體、文藝界名人品嘗，贊不絕口。小楊生煎豬肉註重所有原料的品質，豬肉采用國標定位純瘦肉，當天售罄，保證肉質新鮮，安全衛生。小楊的生煎豬肉嚴格來說不屬於傳統的上海生煎豬肉。它沒有傳統的上海炸半面工藝，湯汁適中，肉餡緊實可口。現在的制作特點是，大湯很多，每壹個都有嬰兒的拳頭那麽大，金黃，薄而有餡，互不粘連，但肉餡松散，湯汁油膩。小楊生煎，為了保證產品質量，直接經營，不加盟。

創始人楊，出生於1967。他白手起家，從知青子弟到壹家公司的老板。楊賣茶葉蛋到水果攤，百貨商店，甚至開服裝店。在1994，楊看到有人開了壹家餐館，他下定決心要在吳江路開壹家生煎館——小楊生煎。

2006年，“小楊生煎”榮獲“上海名點、名小吃”稱號，後被授予“具有信用資質的AAA企業”，全國餐飲業質量導向消費聯盟單位，上海市靜安區還推薦“小楊生煎”參加世博會“上海名點”。