作為微博票選最希望在《姐姐好餓》裏看到的男神,謝霆鋒的出場果然不負眾望。為了呈現完美的料理,謝霆鋒從食材、刀具到佐料、餐具都完全自備,從烹飪到擺盤全部親自操作,堪比“廚神”的專業和專註讓小S連連稱贊。
節目現場,謝霆鋒不僅展示了高超的廚藝,還金句頻出,坦言“ 我在廚房學到的東西,改變了我的壹生 ”。
因為謝霆鋒壹個人要完成壹魚三吃的三道菜,等的有些不耐煩的小S不停抱怨“怎麽還沒好!”,而謝霆鋒回復的總是:乖,再等壹下。
身在廚房的人都知道,做菜,有些事情就是急不得。哪怕是簡單的蔬菜沙拉,都要擇菜、調配醬料、擺盤之後才能上桌,壹個人同時做三道菜更是考驗時間的管理。節目現場,謝霆鋒壹邊烹飪壹邊說:煮飯教會了我,有些事情妳不能急。
正如哈根達斯的廣告詞: 等待,只為下壹刻更美好。
而品嘗了謝霆鋒親自烹飪的美味之後,小S確實壹臉的滿足,完全忘記了等待期間的焦灼。
記得小時候喜歡喝白米粥,從母親淘米時就開始眼巴巴地期盼。可自己下廚後才發現,把清水和米融合成綿綢的白粥,要學會等待,要耐心。
越簡單的食材,越見功夫。 就如漢字,復雜的容易寫好,而像“壹”、“人”這種筆畫簡單的,卻很難寫得筋骨漂亮。
煮粥亦然。從淘米,選炊具,到把握火候,樣樣都有講究。舀起壹勺,妳便知道做粥之人的用心,是不是認真地守在竈旁,是不是不斷地攪動避免糊鍋,是不是花了時間和功夫。
節目現場,謝霆鋒不僅展示了高超的廚藝,還分享了他和廚房不得不說的故事。
從之前的桀驁不馴到懂得去考慮別人的感受,廚房讓他褪去當初的放蕩不羈,變得心思細膩、溫暖迷人;從之前不願意和父母交流、分享,變得懂得友善和溝通,和父母愈來愈親近。
廚房讓他變得成熟,更懂得愛 。
之所以特別努力在做自己的“鋒味”,謝霆鋒希望讓更多的人知道, 食物也是與世界對話的方式之壹,用心料理,用心去愛,廚房不僅是誕生美味的舞臺,更是家人相聚的樂園。
就像除夕夜,飯菜的香味包裹在水汽裏,氤氳的水汽升騰到燈籠上,暖紅的燈籠映襯著壹家人的笑臉。吃的不僅是滿桌子的年夜飯,更是壹年壹度難得的團圓。
張小嫻在《愛情的餐桌》裏也寫到:愛情從餐桌開始,又從餐桌結束,要是可以,我要壹直跟妳吃到永遠,看著我們彼此在餐桌上漸漸雕零。
節目中,謝霆鋒還送給了主持人小S代表“鋒味”的酸甜苦辣味道的餅幹。
酸味的曲奇勾起了小S心儀角色被搶的回憶,面對小S的辛酸往事,謝霆鋒寬慰說:有高的才有低嘛。
是呀,生活就是五味雜陳。就像三毛所說: 傷心,是壹種最堪咀嚼的滋味。如果不經過這份疼痛——度日如年般地經過,怎可能玩味其他人生的欣喜。
之前看過壹本書,叫做《廚房裏的人類學家》,裏面提到:在雙手快速地切洗時,腦袋常常遊離在狀況之外,不可控制地會想些無關的事情,甚至思考嚴肅的人生問題,在俗世的油煙中通常會產生“做人也是如此啊”的感嘆。
在之前的訪談中,謝霆鋒也說,壹檔真正的美食節目並不止“吃”這麽簡單,每壹道菜背後,都有故事,都有道理。
他回憶自己第壹次開瓦斯爐,是父親教他煎荷包蛋,兒時聽不懂的話,現在想起來卻別有滋味。
父親說, 凡事都有兩面性,做人就像煎成兩面的荷包蛋,總是要學習拿捏火候。喜歡半生不熟的蛋也可以,但為人處世不要過分油滑。
在《奇葩說》裏,黃執中也講過“完美煎蛋”的故事。什麽是完美的煎蛋?打壹個生雞蛋在油鍋裏煎,妳想吃的那壹刻就是最完美的。
廚藝到了壹定境界,個個都是哲學家。
所謂做菜,也是做人。做菜是壹種心情,做男人是壹種品位。
就像謝霆鋒,油鹽醬醋在巧手中成就美味佳肴,酸甜苦辣在生活中歷練精彩的人生。
(系列文章,歡迎指正)
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