壹粒小小的小麥，轉化了10個品類500多種產品，成為業內最長的小麥加工產業鏈。
壹粒小麥的“七十二變”，蘊含著耕耘者的雄心，呼應著國家的需求，讓幕後推豐糧的企業家們樂此不疲。
中宇食品副總經理王濤表示，要深挖主業，延伸鏈條，做強品牌，為傳統小麥的現代應用探索濱州路徑，提供中宇方案。
小麥產業館的顯示屏上，壹張產業鏈閉環圖正在詮釋王濤的話。
養殖是整個產業鏈的起點。作為國內少有的具有自主育種能力的小麥加工企業，中宇引進中國工程院院士建立院士工作站，同時與山東農業大學、山東省農科院等單位合作開展產學研壹體化育種，開發出適合黃河三角洲種植和企業加工的優質專用小麥新品種。
碩果累累的標誌性場景出現在兩年前。當年5月，“豫天麥119”通過了國家和山東省的雙重審定，使中宇擁有了具有自主知識產權的高產優質強筋小麥品種。
這家農業產業化龍頭企業從高端育種起步，用了17年的時間，打造了包括高端育種、訂單種植、倉儲物流、初加工、深加工、廢棄物綜合利用、生豬養殖、蔬菜種植、食品加工、餐飲服務在內的全麥產業鏈。
通過這個鏈條，中宇食品“吃掉、榨幹每壹粒小麥”，並貼上“零汙染”、“零排放”的標簽。
值得註意的是，在種植過程中，我們發現了中宇獨有的“企業+基地+農戶”的農業產業化合作模式。這是其“訂單農業”的關鍵部分。
目前，這裏的訂單種植面積超過200萬畝。通過“統壹供種、統壹施肥、統壹技術指導、統壹收獲、統壹加價收購”的“五統壹管理模式”和“免費供種、免費播種、免費收獲、加價10%”的“三免壹加”優惠政策，35萬農民年增收5.66。
在麥產業館的產品展廳裏，多款產品正見證著這家企業的長期努力。
王濤說，初加工只提取了小麥30%最好的部分，生產出各種高檔功能性專用面粉。二級粉和中粉進入深加工，開發了蛋白粉、專用食用酒精、變性澱粉、胚芽油、麥胚多肽、膳食纖維等系列產品。
小麥加工過程中會產生“廢物”。怎麽處理？
中宇以液體酒糟為主要原料，通過與新鮮玉米、麥麩科學配比，研制出純糧液體飼料，全部用於養豬。這是公司延伸產業鏈的重要科技成果，使其在國內率先提出生豬養殖液體飼料和玉米種子保鮮技術。
然而，水產養殖產生的糞便進入大型沼氣項目，用於沼氣熱電聯產，將糞便轉化為清潔的可再生能源。
構建長產業鏈需要高科技支撐。
在中宇，小麥加工國家重點實驗室和小麥產業技術創新中心是重要引擎。同時，他們與中國農業科學院、國家糧食科學院等機構合作，不斷加大功能食品研發和綠色循環發展的科研力度，為產業鏈的完善提供長期動力。
對於中宇人來說，傳統產業的高質量發展不是重建，而是對歷史現實的延續和再創造，是壹個不斷完善的漸進過程。只有根植於自身區域特色資源的轉型，才能獲得長久的發展動力。