1992年，於梅通過對北京、上海、廣州、大連等國內服裝市場和模特市場的調研，發現市場對模特的需求量越來越大。
1993年3月，經大連市政府批準成立了中國第壹所培養職業模特的普通中專學校。
大連模特藝術學校校長於梅
1996年1月，為了改善學校的辦學條件，在市政府和金石灘管委會的支持與協調下，學校從市內搬遷到金石灘。在短短的幾個月中，就連續接待了韓國駐華大使、新加坡交通部長，承擔了第四屆全國殘運會禮賓禮儀服務等，使學生得到了鍛煉，學校知名度得到了提高。
1995年5月，投資近900萬元的第壹個屬於學校資產的模特劇場開工建設，這時，學校開始進入了發展階段。
1998年在校生超過了200人。
2000年，在市、區兩級政府的支持下，重新對校園進行了整體規劃，新增校園占地10000平米。
2001年，新建了8367平米影視藝術中心，作為學生實習（實訓）基地。
2004年11月，遼寧省教育廳批準大連模特藝術學校為省級示範學校。
2005年1月，教育部批準大連模特藝術學校為國家級重點學校。