1、什麽是微量元素
我們人體是由多種元素組成的,根據其含量不同,分為常量元素和微量元素。在人體的含量中小於體重的0.01%的元素稱為微量元素。微量元素對人體的健康非常重要,比如鐵、鋅、銅、錳、鉬、鉻、碘、硒、釩等。而我們常說的鈣、鎂則屬於常量元素,其含量大於人體體重的0.01%。不過鉛倒是微量元素中的壹種,但由於具有潛在毒性,所以含量是要控制在壹定範圍之內的。
2、微量元素檢測
雖然人體的微量元素對於人體來說都很重要,但由於技術原因,做不到最全面,只能進行部分的微量元素檢測,另外,鈣、鎂對與兒童的生長關系密切,所以通常醫院的微量元素檢測中,也會包含著兩項。微量元素檢測主要包括鈣、鎂、鐵、鋅和銅,有時候也會檢測鉛的含量。
3、微量元素檢測的方法
目前微量元素檢測的方法主要是通過三種途徑:頭發、靜脈血、末梢血。
4、微量元素檢測靠譜嗎
由於微量元素在人體內的含量很低,僅占人體體重的0.01%,所以檢測起來是很困難的。
(1)頭發檢測
頭發檢測對寶寶的傷害小,所以很受寶媽們的喜歡,但是這種方法受到很多外部因素的影響,比如個人的發質、環境的汙染、使用的洗發水的情況、頭發部位、實驗室的環境、檢測儀器等等,那麽檢測出來的結果可想而知了。
(2)靜脈血檢測
靜脈血檢測也並不能反映微量元素在體內的真實營養狀況。我們以鈣為例進行說明。體內鈣僅有0.03%的含量存在於血液當中,而且其穩定性對於機體至關重要,即便身體已經處於缺鈣狀態,也會想法設法保證血鈣的濃度,偶爾的血鈣降低也是很難被檢測到的。靜脈血中鈣的濃度並不能直接反映機體是否缺鈣。其他微量元素也存在類似的問題,所以靜脈血檢測結果並不能作為臨床診斷的唯壹依據。
(3)末梢血檢測
末梢血檢測,也就是紮手指在取血時容易有組織液混入,使得檢測結果偏低,而原理與靜脈血檢測相同,只是在操作上更加方便、寶寶的傷害也偏小壹些,但其結果同樣不能作為臨床診斷的依據。
既然微量元素檢測存在很多不穩定的因素,那麽即便檢測出缺鈣、缺鋅又缺鐵,也不能盲目的補充,要結合寶寶的生長發育情況,是否有明顯的缺乏癥狀,甚至有時候要聯合其他的檢查,才能確定是否缺乏某種微量元素。所以,壹定不能單靠微量元素的檢測結果,就為寶寶補充各種營養素補充劑,因為這些礦物質的過量,也是會對身體造成傷害的。
5、“鉛”具有臨床意義
微量元素檢測唯壹具有臨床意義的就只有鉛了。美國疾病控制和預防中心(CDC)對血液中鉛的水平關註值由原來的10ug/dl修改為5ug/dl,因為已經有證明即使是低水平的血鉛也會影響智力的發育。也就是說如果在檢測中,血鉛濃度大於5ug/dl(或者50ug/L,50微克/升),需要進行壹些措施幹預遠離鉛了。所以如果寶媽感覺居住環境,可能會有潛在的鉛中毒汙染,那建議也帶寶寶做壹下微量元素檢查。
總結:微量元素檢查這個事情,不能壹概而論,要根據寶寶發育情況,家庭生活環境等全方位考慮。如果發育看起來有點問題(比如身高體重不達標,寶寶情緒急躁愛哭鬧)或者生活環境比較復雜,那可以考慮帶寶寶做微量元素檢查。
6、補充方法
微量元素是指占生物體總質量0.01%以下,且為生物體所必需的壹些元素。如鐵、矽、鋅、銅、碘、溴、硒、錳等。微量元素亦稱“微量營養元素”,這要強調兩個意思,壹是“營養”,二是“微量”。
“營養”是被市場炒熱的概念,微量元素對人體非常重要,對人的生命起至關重要的作用。壹旦缺少了這些必需的微量元素,人體就會出現疾病。如缺鋅可引起孩子食欲不振、面黃饑瘦;缺鐵可引起缺鐵性貧血。但是,微量元素所包含的另壹個意思也是大家所不能忽視的,那便是“微量”。也就是說,它雖然很重要,但在人體所占比例很少,能發揮巨大的能量。如果攝入量過多,則會發生微量元素積聚而出現急、慢性中毒,甚至成為潛在的致癌物質。
所以,營養不能片面理解,這樣反而會適得其反。其實人體所必備的幾種微量元素,我們日常所食的食物就是其主要來源,根本不需要通過買專門的營養品來補充。
比如說,動物肝臟、黑木耳、芝麻、黃花菜、豬血、蘑菇、油菜等富含鐵元素;魚類、瘦肉、花生仁、芝麻、大豆制品、粗面粉、牛肉、羊肉和牡蠣中富含鋅元素;海帶和各種海味中富含碘元素等等。
我們人體所需的微量元素大多都能在食物中找到。壹瓶補鐵的口服液其鐵元素含量不見得比壹根菠菜多多少,而且食物通過烹飪更利於被人體吸收。孩子合理膳食,不但讓他們品嘗到了人間百味,還促進了健康,我們何樂而不為呢?所以,給孩子補微量元素,家長要做的不是去藥店,而是平時多下廚房。