壹盎司可以等於31克，也可以等於28克。因為盎司作為重量單位是分為常衡制和金衡制兩種。當使用金衡作為國際上通用的黃金計量單位時，其換算關系式為1金衡盎司=1.0971428常衡盎司=31.1034768克。
同時盎司作為藥衡制或金衡制的壹種質量單位，1盎司相當於我國舊度量衡（16兩為壹斤）的壹兩。舊時銀行按舊衡制收進的黃金，都要按1兩（舊制）等於1.0047盎司折合入庫，就是說，舊制1兩比1盎司略多壹點。實行的新度量衡制，1盎司就等於31.1035克。
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常衡盎司：重量單位。整體縮寫為oz.av。
1盎司=28.350克。
1盎司=16打蘭（dram）。
16盎司=1磅（pound）。
金衡盎司：重量單位。整體縮寫為oz.tr（英）、oz.t（美）。常見於金銀等貴金屬的計量中。
1盎司=31.1035克。
12盎司=1lbs磅。
藥衡盎司：重量單位，整體縮寫為apoz。
1盎司=31.1030克。