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食品科學與工程騙人?

食品科學與工程不是騙人的。

食品科學與工程專業還可以。食品科學與工程專業以食品科學與工程科學為基礎,研究食品營養與健康、工藝設計與社會生產、食品加工與貯藏和食品安全與衛生。它是生命科學和工程科學的重要組成部分,是連接食品科學和工業工程的重要橋梁。

隨著世界人口膨脹引發的日益嚴重的糧食危機,食品領域大規模工業化時代的到來,人們對食品營養和衛生的關註加深。食品科學與工程專業在食品工業的工程設計、營養與健康、安全檢測和監督管理等領域發揮著越來越重要的作用。

根據高校不同,專業包括食品加工與儲運、食品營養安全與檢測、食品工程設計與研發、食品質量管理與監督、食品企業管理等。

食品科學與工程專業以現代科學、技術和工程為基礎,以食品生產、加工、包裝、貯藏、流通、消費和環境保護為主要研究內容,以食品衛生、營養和感官質量等食品質量及其變化、維護、檢驗和評價為研究中心。

並且與現代管理科學、人文科學、市場營銷等學科密切相關;旨在培養能在食品科學與工程及相關領域從事產銷管理、技術開發、科學研究、教育教學的人才。

培訓目標

食品科學與工程專業旨在培養具有高度的社會責任感,良好的科學文化素養,較好地掌握食品科學與工程的基礎知識、理論和技能,具有創新意識和實踐能力,能夠從事食品科學與工程及相關領域的產銷管理、技術開發、科學研究、教育教學等工作的人才。

就業方向

學生畢業後可在高校、科研院所、食品企業等食品相關行業從事科研、產品開發、質量控制、管理和市場營銷等工作。也可以報考公務員、國家機關、海關、商檢、食品安全管理、環境保護、知識產權保護等政府和事業單位從事行政監管工作。